Assortiment Dim sum

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
  * Sirops de glucose à base de blé, y compris le dextrose
  * Maltodextrines à base de blé
  * Sirops de glucose à base d’orge
  * Céréales utilisées pour la fabrication de distillats

a. Crevette 
b. Chair de crabe c. Homard d. Scampis

 a. Anchois, b. Thon cru, c. Thon cuit, d. Surimi e. Dorade
  f. Anguille
, g. Saumon, 
h. Oeufs de capelan
  i. Oeufs de Saumon j. Bar

Gélatine de poisson utilisée comme support pour les préparations de vitamines ou de caroténoïdes ou ichtyocolle utilisée comme agent de clarification dans la bière et le vin.


en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
(exprimés en SO2).