Pour aller plus loin dans sa démarche de développement et son envie de se démarquer, GinkoSushi entreprit une amélioration de ses cuisines.
Suite à une collaboration avec les supermarchés Cactus, de grands travaux de rénovation et de mise aux normes des cuisines du GinkoSushi commencèrent en début d’année 2015. Des centaines de milliers d’euros investis dans la mise en place d’un atelier qui respecte au plus près les normes de qualité et d’hygiène au Luxembourg.